中藥與電磁爐射中無緣

此刻,很多人用電磁爐等古代化的電器來熬中藥,但專家指出,在家自行煎制中藥時,最好選擇柴火、炭火,或煤氣灶點燃的明火。中國中醫研究院研究員尹志超主任醫師示意,中藥講究「水火共製法」,誠然電磁爐、……

  此刻,很多人用電磁爐等古代化的電器來熬中藥,但專家指出,在家自行煎制中藥時,最好選擇柴火、炭火,或煤氣灶點燃的明火。

  中國中醫研究院研究員尹志超主任醫師示意,中藥講究「水火共製法」,誠然電磁爐、微波爐等古代化的家用電器可以完整達到上述明火的熱量,但它們對中藥藥材的藥物成分有不一樣程度的毀壞。

  尹志超先容說,古代家庭大多應用鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋,但煎制中藥最好不要選擇這些器皿,一些傳染嚴重地區製作出來的沙鍋也不宜用來煎制中藥,因為在煎制過程中,這些器皿內的重金屬會被藥物中的生物鹼或其他化學成分置換出來,被患者服入體內,影響健康。

  在家煎制中藥倡導選擇正宗的陶土藥罐或未經傳染地區出產的沙鍋。