多吃雜糧多保健康

此刻,紅薯、玉米之類成了我們餐桌上的"座上賓",這一是因為城裡此類東西奇怪、可貴,人們喜好藉此換口味,開"土葷";二是雜糧的保健功效的確非常了得,愈來愈遭到有識之士的青睞。多親近雜糧,無疑就多了幾分健康保障。雜糧中微……

  此刻,紅薯、玉米之類成了我們餐桌上的"座上賓",這一是因為城裡此類東西奇怪、可貴,人們喜好藉此換口味,開"土葷";二是雜糧的保健功效的確非常了得,愈來愈遭到有識之士的青睞。多親近雜糧,無疑就多了幾分健康保障。

  1. 雜糧中微量元素含量高,可為我們供應豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類,而這些微量元素在精白面中含量甚微(常常在加工過程中喪失)。出格是鎂,在紅薯中含量極豐,有很好的抗癌、降壓結果。
  2. 雜糧中炊事纖維多,既有可溶性的,也有不能被人體吸收的粗纖維,是以其通便感召非常明顯,可有效減和緩預防古代人多發的便秘,削減結腸癌的病發率。
  3. 雜糧食品的偏鹼性可中和人體酸性環境,減緩疲乏,加強體能,並可經由過程斷根垃圾、保存水分的感召而闡揚精彩的美容結果。
  4. 雜糧中維生素含量高,像維生素E、維生素B、β胡蘿蔔素等,都能幫忙人體斷根氧自由基,活化機體酶活性,改良內情況均衡,起到積極的抗朽邁感召。
  5. 雜糧養分豐富,養分素周全均衡,含有高比例的蛋白質、氨基酸,其養分結果遠遠超越精米白面,是兒童、老年人的最好副食,可起"養分互補"感召。
  6. 因為雜糧相對而言體積大,熱量低,在腸胃中滯留時候長,可令人產生飽脹感,是以它是糖尿病、高脂血症和減肥者的最好首選主食。