五穀雜糧也是不錯的補藥 經濟合用沒有副感召

一說到進補,人們起首想到的常常是各類補藥、肉類或山珍海味。實在,我們平常平常吃的五穀雜糧也是不錯的補藥。中醫有「葯食同源」的說法,五穀雜糧的藥性既可以用來防治疾病,又經濟合用,且沒有副感召。大……

  一說到進補,人們起首想到的常常是各類補藥、肉類或山珍海味。實在,我們平常平常吃的五穀雜糧也是不錯的補藥。中醫有「葯食同源」的說法,五穀雜糧的藥性既可以用來防治疾病,又經濟合用,且沒有副感召。

  大米:別名粳米,味甘性平,存在補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬季室內暖氣較熱,空氣乾燥,遲早喝點大米粥,可以闊別口乾舌燥的困擾。出格需要提示糖尿病患者的是,大米不一樣的烹調體例對血糖的影響不一樣。研究表白,等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。是以,糖尿病患者早餐進食乾飯有益於節制血糖。

  小米:別名粟米,味甘性平,有健脾和胃的感召,合用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物,俗稱為「米油」。中醫以為,米油的養分極其豐富,滋補力最強,有「米油可代參湯」的說法。

  小麥:小麥味甘,性平微寒,有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一路煮粥服食。別的,麥麩含高炊事纖維,對高脂蛋白血症、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治感召。

  玉米:味甘性平,存在健脾利濕、開胃益智、寧心活血的感召。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱,對防止高血壓、冠心病有積極感召。別的,它還有益尿和降落血糖的功效,出格合適糖尿病患者食用。美國科學家還創造,吃玉米能刺激腦細胞,增能人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的產生。

  苡米:又叫薏米,其所含蛋白質遠比米、面高,易消化吸收,對減輕胃腸承擔、加強體質有益。中醫以為,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、補肺、清熱、利濕的感召。古代研究證實,苡米有抗腫瘤、加強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或參加適當冰糖食用,能使腫瘤患者食慾增長、減低放化療的毒副感召。別的,苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有按捺感召,可削減皺紋,愛標緻的人不妨多吃。

  高粱:高粱味甘性溫,有健脾益胃的感召。小兒消化不良,可取高粱入鍋炒香,去殼磨粉,每次取2-3克調服。但高粱性溫,含有具收斂止瀉感召的鞣酸,便秘者不宜食用。

  黃豆:黃豆性平味甘,有健脾益氣的感召,脾胃衰弱者宜常吃。用黃豆製成的各類豆成品如豆腐、豆漿等,也存在藥性:豆腐可寬中益氣、清熱散血,特別適合痰熱咳喘、感冒外感、咽喉腫痛者食用。