秋吃蘿蔔就熱茶

從酷熱的暑夏走進清爽的涼秋之際,朋友提示我:「別忘了吃蘿蔔!」實在這是用不著他來講的,那一闋「天交玄月九,大夫犯了愁,家家吃蘿蔔,病從何處有」的竹枝詞,他還是從我這裡抄去的呢。 初秋吃蘿蔔能祛……

  從酷熱的暑夏走進清爽的涼秋之際,朋友提示我:「別忘了吃蘿蔔!」實在這是用不著他來講的,那一闋「天交玄月九,大夫犯了愁,家家吃蘿蔔,病從何處有」的竹枝詞,他還是從我這裡抄去的呢。

  初秋吃蘿蔔能祛除盛夏心中的火,農諺有「頭伏蘿蔔二伏菜」之說。還有「蘿蔔就茶,氣得大夫滿地爬」的俗諺。

  蘿蔔有很多藥用價值,比方其種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;蘿蔔硬朗老死的根,叫地枯蘿,能利尿退腫。民間所說的「蘿蔔能止咳順氣消食化水」,蓋緣於此。可貴的是蘿蔔的這類藥用效應與茶有著相融的地方,入秋吃點蘿蔔,喝點好茶,對消弭暑期人體中鬱積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學按照的。還值得一提的是「揚州八怪」之一的鄭板橋一副養生聯亦提到過蘿蔔與茶:「青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊化茶」,這位老師長教師梗概恰是靠著「蘿蔔就茶」這一辯才長命的吧!

  初秋市場上蘿蔔的品種日漸增多,我著重於那種長得順溜,大小一致,清脆不辣,水氣大,既保持著蘿蔔的特有味道又無菜水味的蘿蔔。這個時候就別顧慮其代價低檔次差了,須知這樣的蘿蔔在舊時比梨還要貴呢。