教你怎樣用五穀養五臟

《黃帝內經》提出「五穀為養」,即「五穀」是飲食與養生的底子,中醫有五穀養五髒的說法,因為地區的差別,五穀有很多種不一樣的說法,但小米、小麥、大米、大豆、高粱這五穀在老百姓的餐桌上最為常見。小米養脾&nb……


  《黃帝內經》提出「五穀為養」,即「五穀」是飲食與養生的底子,中醫有五穀養五髒的說法,因為地區的差別,五穀有很多種不一樣的說法,但小米、小麥、大米、大豆、高粱這五穀在老百姓的餐桌上最為常見。

  小米養脾

  小米是五穀之首,對補益脾胃有很好的感召。要想把五臟養好,起首要把脾胃養好,所以小米是身材衰弱人進補的上品,可以補中益氣、延年益壽。

   滋補吃法:熬一鍋小米粥,取上層的米油吃,這是小米粥的精華地點。

  大米潤肺

  大米包含稻米、薏米等,存在滋陰潤肺的感召,也兼有養胃功效。

  滋補吃法:有肺熱、咳嗽等癥狀時,可以喝一些大米熬煮的米湯。

  小麥養心

  小麥都是秋季種下,冬季遏製成長,春季長葉,夏天結果實,存在了四時的精華,是以被稱為「五穀之貴」。中醫也以為它能養心安神、除煩去燥。

  滋補吃法:取帶皮的全小麥熬粥,有助消弭煩躁情緒;女性的更年期綜合征、自汗盜汗時,可以到中藥店買一些浮小麥熬水服用。

  大豆養腎

  大豆中的黑豆是腎之谷,中醫以為它還存在補腎強身、解毒、潤膚的功效,出格合適腎虛者。

  滋補吃法:做黑豆漿,或煮黑豆粥。

  高粱養肝

  高粱和大豆都屬於雜糧,但倒是五穀里不成缺的副角,高粱存在養肝益胃的感召。

  滋補吃法:把高粱面炒一炒,存在收斂止瀉的功效,有慢性腹瀉的人,可以延續吃一段時候。