春季喝什麼湯好 八款養生湯潤肺除燥

春季喝甚麼湯好?春季氣象乾燥,輕易引發咽喉乾燥疾苦悲傷、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、大便乾燥等症,多喝些甘旨靚湯能起潤肺除燥的感召。春季養生喝甚麼湯呢?看看下面為您精心準備的春季養生湯吧。薏仁鴿子……

  春季喝甚麼湯好?春季氣象乾燥,輕易引發咽喉乾燥疾苦悲傷、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、大便乾燥等症,多喝些甘旨靚湯能起潤肺除燥的感召。春季養生喝甚麼湯呢?看看下面為您精心準備的春季養生湯吧。

  薏仁鴿子湯

  食材:肉鴿半隻、薏仁、蓮子、紅棗

  作法:

  1.將鴿肉切塊,薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用;

  2.紫沙鍋中參加凈水適當,再將所有材料倒入熬煮2小時,參加鹽調味便可。

  蓮藕湯

  食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

  作法:

  1.將馬蹄、蓮藕去皮,百合、豬大骨洗凈;

  2.豬大骨先入鍋內熬煮,放入蓮藕;

  3.骨頭湯熬煮一小時后,再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);

  4.稍熬一會,最後放入百合,加少量鹽調味便可。

  淮山板栗湯

  食材:淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨

  做法:

  1.將淮山、板栗去皮去殼待用,豬骨、北芪洗凈;

  2.將所有食材放入沙煲內熬煮約一小時,參加鹽調味便可。

  魚腥草裡脊絲湯

  特色:養肺、消食,湯清味鮮。

  魚腥草75克、裡脊絲50克、枸杞子10克、紹酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清湯750克、澱粉10克、蛋清10克、蔥花及薑絲各5克。建造:魚腥草擇洗潔凈,切成約3厘米長的小段,只取嫩的部分,放鹽水中腌泡約60分鐘去「腥」味。裡脊絲用蛋清、紹酒、精鹽、澱粉上漿,水鍋上火燒沸,放入魚腥草氽燙后撈入涼水中,肉絲用沸水氽煮后撈出。湯鍋上火放入蔥花、薑絲、精鹽、胡椒粉、枸杞子燒沸后參加魚腥草、裡脊絲略煮,參加味精盛入湯碗中便可。

  金針菇蘆筍湯

  特色:湯清味鮮,增能人體抗病力。

  蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。建造:蘆筍擇洗潔凈,去失落老的部分,切約3厘米的段;金針菇擇洗潔凈分離用清湯氽煮,鍋上火注入清湯,放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后,放入蘆筍、金針菇略煮,參加味精,淋入幾滴蔥油盛入湯盆中便可。

  竹筍蝸牛湯

  特色:清肺、利腸,湯清味鮮香。

  蝸牛肉100克、鮮竹筍100克、紹酒5克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、雞湯1000克、蔥段及薑片各20克、薑末5克。建造:蝸牛擇洗潔凈切片,鮮筍洗后切片,鍋上火放入雞湯,蔥段、薑片、筍片、紹酒,煮約10分鐘后撈出筍片漂洗,蝸牛片用沸水氽燙,鍋再上火注入雞湯,放入薑末,紹酒、精鹽、胡椒粉、筍片燒約5分鐘,放入蝸牛片、味精出鍋倒入湯盆中。

  莧菜肉片湯

  春季的青莧菜比白色莧菜味佳,烹調后菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更世故可口。

  奶油蘿蔔湯

  功效:養陰補虛、益氣補血,很是合用春季身材衰弱者食用。

  白蘿蔔250克,胡蘿蔔50克,香菜末3克,麵粉25克,黃油25克,豬油15克,雞清湯1000克,牛奶200克,鹽10克,芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少量。做法:將黃油入鍋燒至二成熱,調入麵粉炒成淡黃色,參加牛奶,攪拌成牛奶麵漿;胡蘿蔔洗凈切小丁,拌上鹽稍腌一下。白蘿蔔洗凈切成小方塊,拌上鹽、胡椒粉和麵粉略腌半晌,用豬油煸炒,加雞湯

  以文火煮約20分鐘。放胡蘿蔔丁稍煮,放入牛奶麵漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精便可。