冬至養生怎樣吃 五款葯膳讓你健康過冬

冬至時,是全體冬季最冷的一天,是以很多人選擇在冬至此日進補,那麼有哪些食品對進補有幫忙呢?接下來,為您推薦葯膳養生法,讓您全體冬季都健健康康……枸杞海參豬肉餅:干海參1……

  冬至時,是全體冬季最冷的一天,是以很多人選擇在冬至此日進補,那麼有哪些食品對進補有幫忙呢?接下來,為您推薦葯膳養生法,讓您全體冬季都健健康康……

  枸杞海參豬肉餅:

  干海參150克,精豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。

  精豬肉洗凈剁碎,雞蛋打爛,拌勻,做成肉餅。海參用凈水泡發,洗凈,切成條塊,放入沸水中略燙后撈出備用。鍋燒熱,放入植物油,燒至九成熱,用文火煎肉餅成金黃色取出,鍋內留少量油,將海參入鍋中略煸一下,加適當水,放入肉餅共燜,待湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,撒入枸杞子,勾芡翻勺裝盤便可。有補肝益腎功效。

  羊肉燉蘿蔔:

  白蘿蔔、紅蘿蔔各200克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適當。

  將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮洗凈切塊,羊肉洗凈切塊,並於沸水中焯去血水備用。沙鍋放入凈水,大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒,小火燉至六成熟,參加蘿蔔,燜至羊肉爛熟,調入精鹽、味精即成。有益氣補虛、溫中暖下的功效。

  參歸羊肉湯:

  党參15克,枸杞子15克,當歸10克,羊肉150克,生薑10克,大棗10枚。

  將羊肉洗凈,斬成小塊。其餘用料洗凈,生薑拍爛,備用。全體用料放入鍋內,加適當水,小火煮3小時,加精鹽調即成。有健脾補肝腎的功效。

  復元粥:

  懷山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生薑、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適當。

  將羊脊骨剁成數段,用凈水洗凈。羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分離洗凈,一路裝入紗布袋內系好。生薑、蔥白拍碎。把粳米淘凈,連同羊脊骨、羊肉塊、葯袋、生薑、蔥白一路放入沙鍋內,注入適當凈水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黃酒,用小火燉至米爛粥稠為止。食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調味。有溫補腎陽的功效。

  九仙糕:

  蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克,炒麥芽、炒白扁豆各9克,陳皮6克,白糖150克,糯米粉1000克.

  將蓮子用溫水泡後去皮、心,而後將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內,加適當凈水,大火燒沸後轉小火煮30分鐘,去渣留汁。把糯米粉、白糖放入盆內,加藥汁揉成麵糰,做成糕,上籠蒸30分鐘即成。有補虛損、健脾胃的功效。